Finances of an apprentice pastry chef: Acquiring utensils for my small business, thanks to my income in HIVE.❤️/ Esp : Finanzas de una repostera aprendiz: Adquiriendo utensilios para mí pequeño negocio, gracias a mis ingresos en HIVE. ❤️
If there is work, there is hope for something...Like this, my dad always tells me. But, I will add, that with entrepreneurship, the work becomes double, but the satisfactions are much more immense...
✨✨✨
I am Venezuelan and I am still in my country, many allege that things are not easy in a general way...And yes, it is true, but working there is nothing that can be so insurmountable.
For my part, I have kept working and learning. A few years ago I work in the network, as a content creator. I also work with order mode sewing and currently, starting my small cupkaque sales business, for which I acquired some necessary utensils.
Sometimes I think that I do many things, but they are things that I like. They are things that distract me and make me feel good. Maybe I'm strange, but I'm just like that...
Lately I have been doing well on the platform, so in addition to covering my main expenses (food and basic services), I have been able to set aside some money to invest in buying some necessary utensils in the general confectionery.
Among them:
A set of sleeve and mouthpieces:
This set has been a blessing, it has allowed me to dabble in decorating cakes and cupcakes. This is one of the things that I enjoy the most, it is really entertaining. Lately I have been practicing several times a week and watching decoration videos. I think, I've improved a bit. 🤗
Cost: 4.8 $
Cutters:
I have only been able to buy two figures, one with stars and the other with Mickey's silhouette. They are very cute, however they are more of a childish type. Later I hope to have the possibility of buying some flowery ones or perhaps more showy ones. These, I use to cut the cookie dough, although I am also looking for recipes to use them in the preparation of sweet gummies.
Cost: 2.2 $ each set.
Smoothing and figure spatulas:
With these, I am in the learning process. I would like to learn how to perfectly smooth cakes, however it is a process of great practice. In videos it looks so easy, but doing it is another story. These spatulas are useful for shaping the cover and mixing.
Cost: 1.5 $
Cupcake molds:
These have been very useful to me, I have made more than 200 cupcakes in them. They are super practical and comfortable to use, I like these individual ones more than those that come in complete molds together. Also, I'll use them later to try mini cake recipes. 😊
Cost: 24 molds $ 10.*
Digital weight:
Many of the recipes (if not all), are specified in measures per grams or ounces. Honestly, it is a dilemma to prepare everything to the "eye of a good pastry chef"; is that it happens that sometimes exceeding a certain ingredient, can cause us to not be as we would like. This type of case happened to me a lot with meringues. Too much sugar caused a total disaster for my decorations.
Cost: $ 6
Notepad and pencil:
It is always good to keep old-fashioned notes, sometimes the absence of the internet and adding that so many recipes that are prepared can distort our memories of measurements or ingredients. To avoid that, I will bring this notebook and have my recipe notes.
Cost: $ 2.
I think it has been a good turnaround, it is always nice to learn new things. Particularly cooking and baking are some of the things that I like the most. I hope that with time, work and savings, you can have the opportunity to take a training course in this profession.
Let's wait to see what life brings us, in due time... ✨✨✨
Thanks:
I thank God first.
Also to the existence of the platform, where I bring my content and it is appreciated, in addition to which it has allowed me to learn a lot from other people who also make life here.
Also to content curators, who cleverly rescue publications from the sea of content and help them to be rewarded, encouraging good quality post creation. Among them:
@appreciator, @cervantes, @upmewhale, @curie, @curangel, @dsc-r2cornell, @jaynie, @ocd ..
And many more...
Thank you for your attention and time. Ana Pialejo wrote for you, under my username: @pialejoana
Versión en Español:
Si hay trabajo, hay esperanza de algo... Así, siempre me dice mi papá. Pero, añadiré, que con emprendimiento, el trabajo se vuelve doble, pero las satisfacciones son mucho más inmensas...
✨✨✨
Soy venezolana y sigo aún en mi país, muchos alegan que las cosas no están fáciles de manera general...Y si, es cierto, pero trabajando no hay nada que pueda ser tan insuperable.
De mi parte, me he mantenido trabajando y aprendiendo. Hace unos años trabajo en la red, cómo creadora de contenido. También trabajo con la costura a modalidad de pedido y actualmente, iniciando mi pequeño negocio de ventas de cupkaques, para el cual adquirí unos utensilios necesarios.
A veces pienso que hago muchas cosas, pero son cosas que me gustan. Son cosas que me distraen y me hacen sentir bien. Quizás soy extraña, pero solo soy así...
Últimamente me ha ido bien en la plataforma, así que además de cubrir mis gastos principales (alimentación y servicios básicos), he podido dejar algo de dinero aparte para invertir en comprar algunos utensilios necesarios en la repostería general.
Entre ellos:
Un set de manga y boquillas:
Este set ha sido una bendición, me ha permitido incursionar en la decoración de pasteles y cupcakes. Esta es una de las cosas que más disfruto, es realmente entretenido. Últimamente he estado practicando varias veces a la semana y viendo vídeos de decoraciones. Creo, que he mejorado un poco. 🤗
Costo: 4.8$
Cortadores:
He podido comprar solo de dos figuras, una de estrellas y otro de la silueta de Mickey. Son muy lindos, sin embargo son más de tipo infantil. Más adelante espero tener posibilidad de comprar unos de flores o quizás más llamativos. Estos, los uso para cortar la masa de galletas, aunque también estoy buscando recetas para usarlos en la preparación de gomas dulces.
Costo: 2.2$ cada set.
Espátulas de alisado y de figuras:
Con estas, estoy en el proceso de aprendizaje. Me gustaría aprender a alisar perfectamente los pasteles, sin embargo es un proceso de gran práctica. En videos se ve tan fácil, pero hacerlo es otro cuento. Estás espátulas son útiles para darle forma a la cubierta y mezclar.
Costo: 1.5$
Moldes de ponquesitos:
Estos me han sido muy útiles, he hecho más de 200 ponquesitos en ellos. Son super prácticos y cómodos de usar, me gustan más de estos individuales que aquellos que vienen en moldes completos en conjunto. También, más adelante los usaré para probar recetas de mini tartas. 😊
*Costo: 24 moldes 10$.
Peso digital:
Muchas de las recetas (por no decir todas), vienen especificadas en medidas porn gramos u onzas. Sinceramente es un dilema preparar todo al "ojo de buena pastelera"; es que sucede que en ocasiones excedernos de un determinado ingrediente, puede causar que no nos quede como quisiéramos. Este tipo de caso, me sucedía mucho con los merengues. El exceso de azúcar, ocasionaba un desastre total para mis decoraciones.
Costo: 6$
Libreta de apuntes y lápiz:
Siempre es bueno guardar notas a la antigua, en ocasiones la ausencia del internet y sumando que tantas recetas que se preparan, pueden distorsionar nuestros recuerdos de medidas o ingredientes. Para evitar eso, llevaré esta libreta y tendré mis apuntes de recetas.
Costo: 2$.
Considero que ha sido un buen giro, es grato siempre aprender cosas nuevas. Particularmente la cocina y repostería, son unas de las cosas que más me gustan. Espero, que con el tiempo, trabajo y ahorro, pueda tenerlo la oportunidad de realizar un curso de formación en cuanto a este oficio.
Esperemos a ver qué nos trae la vida, a su debido tiempo... ✨✨✨
Agradecimientos:
Doy gracias a Dios primeramente.
También a la existencia de la plataforma, donde traigo mi contenido y es apreciado, además de que me ha permitido aprender mucho de otras personas que también hacen vida aquí.
También a los curadores de contenido, que de manera astuta rescatan las publicaciones de entre tanto mar de contenido y las ayudan a ser recompensadas, incentivando a la buena creación de post de calidad. Entre ellos:
@appreciator, @cervantes, @upmewhale, @curie, @curangel, @dsc-r2cornell, @jaynie, @ocd..
Y muchos más...
Gracias por su atención y tiempo. Escribió para ustedes Ana Pialejo, bajo mi usuario: @pialejoana
Posted Using LeoFinance Beta
