Posts

Macrolepiota procera (Czubajka Kania) a tasty edible mushroom fried in oil [PL]

avatar of @marianomariano
25
marvin
@marianomariano
·
0 views
·
1 min read

Macrolepiota procera (Czubajka Kania) a tasty edible mushroom fried in oil

https://www.youtube.com/watch?v=SR-vvr1HL3A&feature=youtu.be Occurrence: In deciduous and pine forests with a grass base, in clearings, in thickets, in parks. It grows singly or in scattered groups from July to October. Frequent. [PL] Występowanie: W lasach liściastych i sosnowych o podłożu trawiastym, na polanach, w zaroślach, w parkach. Rośnie pojedynczo lub w rozproszonych grupach od lipca do października. Częsty.

Components:

  1. several large mushrooms (Macrolepiota procera)
  2. two eggs
  3. vegetable oil (or other vegetable fat)
  4. bread crumbs
  5. salt, pepper

Recipe:

  1. Clean the mushrooms, it is not advisable to wash them with water

  2. roll in beaten egg

  3. roll in breadcrumbs

  4. Put in a frying pan for hot oil and fry

  5. Serve with boiled potatoes

  6. Salad optional - I like chicory (Cichorium intybus)

Składniki:

  1. kilka dużych grzybów (Macrolepiota procera)
  2. dwa jajka
  3. olej roślinny (lub inny tłuszcz roślinny)
  4. bułka tarta
  5. sól, pieprz

Przepis:

  1. Grzyby oczyścić, nie jest wskazane mycie wodą

  2. obtoczyć w roztrzepanym jajku

  3. obtoczyć w tartej bułce

  4. Układamy na patelni na gorący olej i smażymy

  5. podajemy z gotowanymi ziemniakami

  6. Sałatka opcjonalnie - ja lubię cykorię (Cichorium intybus)

Bon Appetit :)

More about the mushroom here: Więcej na temat grzyba tutaj: